2020/02/25
吃什麼能預防心肌梗塞
前陣子一波冷鋒，氣溫明顯下滑，大家是否都感受到秋天微涼的寒意了呢？
天氣變冷容易造成血管收縮、血壓上升的狀況，容易使心血管患者以及高危險群發生心肌梗塞及中風的機率升高。
天氣變冷容易造成血管收縮、血壓上升的狀況，容易使心血管患者以及高危險群發生心肌梗塞及中風的機率升高。
什麼是心肌梗塞?
心肌梗塞指的是提供心臟養分、氧氣、血液的血管「冠狀動脈(coronary artery)」內因為動脈粥狀硬化，也就是血管內因為脂肪或斑塊堆積造成血管壁狹窄、阻塞，導致血流無法通過，心肌因為缺血、缺氧而受損，嚴重甚至壞死，進而影響心臟收縮機能，嚴重可能會因為心臟衰竭、心律不整有猝死的風險。
（動脈粥狀硬化並非只會發生在冠狀動脈，越細小的血管越有機會會發生，如發生在腦部即為腦中風；發生在腎動脈則會造成腎功能受損；發生在週邊血管則會讓末梢缺血等等。）
（動脈粥狀硬化並非只會發生在冠狀動脈，越細小的血管越有機會會發生，如發生在腦部即為腦中風；發生在腎動脈則會造成腎功能受損；發生在週邊血管則會讓末梢缺血等等。）
形成心肌梗塞的原因有很多，先天因素如性別（男性）、年齡（60歲以上）、家族病史等都會增加罹患的風險，但影響最多是我們可努力控制的高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病。其他相關因素還有肥胖、抽菸、運動量太少等日常壞習慣。
因此雖然我們無法控制年齡的增長、無法選擇自己的性別，但我們可以藉由控制血壓、血糖、血脂肪等數值，並維持良好的運動習慣、控制體重來減少心肌梗塞發生的機率。
因此雖然我們無法控制年齡的增長、無法選擇自己的性別，但我們可以藉由控制血壓、血糖、血脂肪等數值，並維持良好的運動習慣、控制體重來減少心肌梗塞發生的機率。
以前我們曾經分享過兩篇關於心血管、高血壓的文章：
- 食在健康》「吃錯油」小心釀心血管疾病！沙拉油、葵花油、橄欖油...護理師教你挑好油
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/15753 - 食在健康》高血壓藥頻出包...資深護理師：「得舒飲食」輕鬆防治高血壓
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/14576
而今天要跟大家分享的是在2019年首次將「得舒飲食」擠下最佳飲食推薦排名榜首的「地中海飲食（Mediterranean diet）」
相信大家對這個詞都不陌生，但到底什麼是地中海飲食呢？又該怎麼吃呢？
地中海飲食簡單來說就是廣泛在地中海附近國家(如義大利、西班牙、希臘)被使用的飲食方式。
相信大家對這個詞都不陌生，但到底什麼是地中海飲食呢？又該怎麼吃呢？
地中海飲食簡單來說就是廣泛在地中海附近國家(如義大利、西班牙、希臘)被使用的飲食方式。
其飲食主要型態包含：
- 每餐以全穀類為主食，搭配豐富的蔬果攝取並使用橄欖油作為主要烹調用油。
- 每天攝取含豐富多酚、抗氧化物的香草、辛香料、大蒜、洋蔥等，以及食用適量堅果及乳製品。
- 蛋白質來源以魚肉海鮮和黃豆類食材為主，減少其他肉類的攝取量(尤其是紅肉及加工肉品)。
- 降低精製糖製品(甜點、飲食)的攝取，每周不超過兩份。
地中海飲食型態有很多好處：
大家可以參考得舒飲食、地中海飲食，選擇適合自己的飲食方法喔！
若有合併腎臟病、糖尿病、痛風等患者，仍建議尋求營養師的建議，調整成適合個人身體狀態的搭配模式。
- 因為使用全穀類及大量蔬菜有較低的升糖指數(GI值較低)、豐富的膳食纖維及維生素、礦物質、植化素等。
- 有低脂且優質的蛋白質、油脂來源，減少飽和脂肪酸對身體的傷害。
大家可以參考得舒飲食、地中海飲食，選擇適合自己的飲食方法喔！
若有合併腎臟病、糖尿病、痛風等患者，仍建議尋求營養師的建議，調整成適合個人身體狀態的搭配模式。
典型心肌梗塞的症狀包含：胸悶、胸痛、呼吸急促、心悸、冒冷汗等症狀。即使我們再怎麼小心，仍有機會碰上這可怕的疾病，因此若有相關危險因子者，務必牢記這些症狀，當發生時不要拖延，立即送醫讓醫生診斷、治療，才是在疾病發生時的最佳保命之道！
